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干鲍鱼_干鲍

来源：互联网2023-03-20 16:59:40


【资料图】

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干鲍鱼，干鲍这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1,干鲍将鱼洗净，放入无油无盐容器中，用纯净水浸泡。没有鱼了干鲍。勤换水，泡48小时再进行下一步干鲍泡鱼方法。2.鲍鱼泡好后，捞出洗净煮熟。3.如果这时候硬了，也可以先煮了再去肠。

2、4.鲍鱼上面有类似扇贝的东西，很硬。叫鲍鱼柱(其实就是常说的“瑶柱”的一种)。肠子在这根柱子周围，头一起被切除。5.将泡好的鲍鱼放入锅中用纯净水煮沸，再煮半个小时。如果这个时候鲍鱼还是硬的，可以再煮一刻钟。关火后盖上锅盖静置6-8小时左右。天气炎热时，可缩短时间，避免鲍鱼变质。然后捞出鲍鱼，进入下一步。

3、6.将煮好的鲍鱼放入无油无盐的饭盒中，加入纯净水，盖好放入冰箱保鲜层继续浸泡。有条件的话可以冻一些冰块加到饭盒里，会让头发更好看。这一步浸泡48小时，期间频繁换水。

以上就是干鲍这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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